有咗【西門子三合一蒸焗爐】人人都可以煮出有『營』菜式

最近多左好多係屋企煮飯，但自問又唔係好精於廚藝，想一下子變身成廚神談何容易

最近去咗【西門子家電】了解過呢部配備蒸焗純蒸及純焗功能全新《三合一蒸焗爐》之後，就發現要煮出有『營』嘅家常菜式其實可以好輕鬆

【西門子三合一蒸焗爐】

110°C『深度蒸煮』縮短烹調時間

密封空間設計嘅蒸煮焗爐，有效穩定爐腔內蒸氣，令整個烹調過程溫度得以保持平均。透過110°C高溫蒸煮烹調程式，就能夠喺短時間內令爐腔注滿足夠蒸氣，熱力迅速包圍以及穿透食物，平均烹調過程縮短，比起一般 100°C 蒸爐快 20%完成。

有效鎖緊食物營養及水分

透過蒸嘅方法烹調食物，可避免食物中嘅營養及水分流失。以烹調蔬菜為例，比起一般煮食方法，色澤不但仍然能夠保持翠綠，食物質感及營養亦能夠維持最佳水平。其實蔬菜中嘅營養，如果經過長時間水煮或水烚，會自然流失到水裡面，維他命C仲會降低咗50%添 ！

西門子三合一蒸焗爐就可以保存更多維他命C、礦物質-鉀，有助

平衡體內鈉質水平以及將鈉質排走

平衡身體電解質

改善及維持血壓健康

360度立體循環蒸煮設計

擁有最理想的立體循環設計，令110°C強力蒸氣更輕易更高效，從四方八面由外至內滲透及包圍食物，避免因烹調溫度不均而導致食物未徹底煮熟嘅問題。能夠令食物輕易熟透之外，更重要係可以逼出食物內的油分，令家人食得更健康。

今日【西門子家電】就同我哋分享示範左《蕃茄彩椒蒸三文魚柳》呢個食譜，只需10分鐘就能夠做出簡單有『營』菜式

材料：三文魚柳（1塊）、蕃茄（切粒）、紅椒黃椒（切絲）、新鮮香草（1棵）、洋蔥（切絲）、蒜頭（切蓉）、橄欖油（1菜匙）、適量鹽與黑胡椒粉

蒸煮烹調有效保存食物更多營養

～原來以高溫蒸煮方式將蕃茄加熱後，溫度會破壞細胞壁組織，釋放出更多茄紅素。茄紅素係脂溶性，所以非常適合與油脂一起蒸煮，更可提高約兩成茄紅素的吸收率。大家都知道茄紅素係天然抗氧化物，可以增強抵抗力，防止自由基傷害細胞，造成身體病變，有防癌功效。

～而且以110°C 烹調洋蔥，係最理想嘅烹調溫度，相較其他烹調方法，高溫蒸煮能有助保留更多洋蔥中的多酚類營養物質。多酚類營養物質係強效天然抗氧化物，有助增強抵抗力。

蒸煮烹調方式能避免食物因過度受熱/煎炸，造成營養成分破壞和產生有害物質及自由基，影響健康。

內置25個自動烹調程式

特設多個迎合亞洲人口味而預設嘅蒸魚、蒸蝦、蒸蟹等烹調程式，就算係烹飪新手，都可以輕而易舉煮出專業水準嘅味道

外置1.2L特大儲水箱

烹調過程中無需開門加水，可保持及穩定爐腔溫度。有咗特大儲水箱，更可連續使用蒸氣烹調最少一小時，方便易用。

無論你係新手入廚、追求健康一族、抑或係星級廚神，【西門子三合一蒸焗爐】都能夠為大家帶嚟更方便生活新『煮』意、入廚新樂趣，人人都可以煮出有『營』菜式

有興趣嘅朋友可以到以下地點了解更多：

西門子家電陳列室

西門子網店 (Siemens Home eShop)

特約經銷商

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