【Sexy Crab 上三兩】讓你品嘗另類全蟹宴

 新派fusion 上海菜の初體驗

今日試咗呢間心儀已久嘅心水餐廳 【Sexy Crab 上三兩】 餐廳所提供嘅菜式唔算多

但每一款都以手拆大閘蟹肉為賣點作食材 咁樣就可以嘆到一個另類全蟹宴

 

 

餐廳裝潢融匯中西設計 甚有舊上海酒廊風味 充滿玩味

蟹粉黃魚濃湯 $68 魚湯熱辣辣 味道香濃味鮮 入面仲有啖啖蟹粉 

蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋 $78 店員遞上一刻有驚喜仙境效果 

我就當然例牌 #相機食先 煙燻過嘅半熟溏心蛋分切成2份 一邊鋪上魚子醬、另一邊則鋪上蟹粉 

賣樣夠曬吸引 味道配搭得宜

 

  

蟹粉醉三両 $128 用上全海鮮作食材嘅冷盤 擺盤講究又精緻

賣相滿分 海膽、鮑魚、帶子、蝦、手拆蟹肉都充斥著酒香 令人回味無窮

 

 

特濃蟹粉蟹肉伴拉麵 $368 唔使自己慢慢拆大閘蟹，可以大啖大啖嘆。呢個主食可以講得係店舖主打，用上12隻大閘蟹蟹粉，而公母蟹膏嘅黃金比例為58比42。剩係擺盤排場已經甚有氣勢，再睇見一碟碟滿滿嘅手拆蟹肉及蟹膏令人食指大動，餐廳仲有建議食法作參考：

1. 蟹肉雞湯羹

2. 秘製醬油

3. 手拆蟹肉

4. 公蟹蟹膏

5. 母蟹蟹膏️

6. 極上蟹油

7. 手工拉麵

8. 秘製黑醋

先將1-6嘅食材加入拉麵內拌勻 再隨個人喜好加入秘製黑醋 加以拌勻 食得

蟹膏份量真心多 食落每啖拉麵都沾有滿滿香濃嘅蟹肉及蟹膏

加上吸收咗蟹油嘅麵質爽滑彈牙 口感豐富 加埋秘製黑醋令味道更有層次 大滿足

 

 

燕窩伴薑味意式雪糕配薑汁啫喱 $88

甜品用上中國特色器皿盛載 非常吸睛 薑味意大利gelato雪糕 香甜軟滑

有香濃嘅薑味 但唔會覺得辣 特別加入燕窩 滋潤養顏 味道滿載驚喜

 

 

 

薑味蘋果醋梳打 $58

薑味調配恰到好處 配合蘋果醋 味道豐富 酸甜帶些微辣 好開胃

 

 

想食大閘蟹 又唔想自己落手落腳拆 【Sexy Crab 上三兩】就啱晒你

由於座位數量有限 想食好嘢記得預早訂枱喇

 

  

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Sexy Crab 上三兩