新派fusion 上海菜の初體驗
今日試咗呢間
心儀已久嘅心水餐廳 【Sexy Crab 上三兩】 餐廳所提供嘅菜式唔算多
但每一款都以手拆大閘蟹肉為賣點作食材 咁樣就可以嘆到一個另類全蟹宴
餐廳裝潢融匯中西設計 甚有舊上海酒廊風味 充滿玩味
蟹粉黃魚濃湯 $68 魚湯熱辣辣 味道香濃味鮮
入面仲有啖啖蟹粉
蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋 $78 店員遞上一刻有驚喜仙境效果
我就當然例牌 #相機食先 煙燻過嘅半熟溏心蛋分切成2份 一邊鋪上魚子醬、另一邊則鋪上蟹粉
賣樣夠曬吸引 味道配搭得宜
蟹粉醉三両 $128 用上全海鮮作食材嘅冷盤 擺盤講究又精緻
賣相滿分
海膽、鮑魚、帶子、蝦
、手拆蟹肉
都充斥著酒香 令人回味無窮
特濃蟹粉蟹肉伴拉麵
$368 唔使自己慢慢拆大閘蟹，可以大啖大啖嘆。呢個主食可以講得係店舖主打，用上12隻大閘蟹蟹粉，而公母蟹膏嘅黃金比例為58比42。剩係擺盤排場已經甚有氣勢，再睇見一碟碟滿滿嘅手拆蟹肉及蟹膏令人食指大動，餐廳仲有建議食法作參考：
1. 蟹肉雞湯羹
2. 秘製醬油
3. 手拆蟹肉
4. 公蟹蟹膏
5. 母蟹蟹膏️
6. 極上蟹油
7. 手工拉麵
8. 秘製黑醋
先將1-6嘅食材加入拉麵內拌勻 再隨個人喜好加入秘製黑醋 加以拌勻 食得
蟹膏份量真心多 食落每啖拉麵都沾有滿滿香濃嘅蟹肉及蟹膏
加上吸收咗蟹油嘅麵質爽滑彈牙 口感豐富 加埋秘製黑醋令味道更有層次 大滿足
燕窩伴薑味意式雪糕配薑汁啫喱 $88
甜品用上中國特色器皿盛載 非常吸睛 薑味意大利gelato雪糕
香甜軟滑
有香濃嘅薑味 但唔會覺得辣
特別加入燕窩 滋潤養顏 味道滿載驚喜
薑味蘋果醋梳打 $58
薑味調配恰到好處 配合蘋果醋 味道豐富 酸甜帶些微辣 好開胃
想食大閘蟹 又唔想自己落手落腳拆
【Sexy Crab 上三兩】就啱晒你
由於座位數量有限 想食好嘢記得預早訂枱喇
@sexycrabhk #sexycrab #sexycrabhk #karryshare
Sexy Crab 上三兩
About Post Author
