新派fusion 上海菜の初體驗
今日試咗呢間
但每一款都以手拆大閘蟹肉為賣點作食材 咁樣就可以嘆到一個另類全蟹宴
餐廳裝潢融匯中西設計 甚有舊上海酒廊風味 充滿玩味
我就當然例牌 #相機食先 煙燻過嘅半熟溏心蛋分切成2份 一邊鋪上魚子醬、另一邊則鋪上蟹粉
賣樣夠曬吸引 味道配搭得宜
賣相滿分
1. 蟹肉雞湯羹
2. 秘製醬油
3. 手拆蟹肉
4. 公蟹蟹膏
5. 母蟹蟹膏
6. 極上蟹油
7. 手工拉麵
8. 秘製黑醋
先將1-6嘅食材加入拉麵
蟹膏份量真心多 食落每啖拉麵都沾有滿滿香濃嘅蟹肉及蟹膏
加上吸收咗蟹油嘅麵質爽滑彈牙 口感豐富 加埋秘製黑醋令味道更有層次 大滿足
甜品用上中國特色器皿盛載 非常吸睛 薑味意大利gelato雪糕
有香濃嘅薑味 但唔會覺得辣
薑味調配恰到好處
想食大閘蟹
由於座位數量有限 想食好嘢記得預早訂枱喇
@sexycrabhk #sexycrab #sexycrabhk #karryshare
Sexy Crab 上三兩
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